企业资讯
产品目录
联系威尼斯网站
吴经理:13054968315
电话 :0537-4220760
邮箱:wys598@163.com
Q Q:2849822532 点击这里给威尼斯网站发消息
邮编:273200
网址:www.58mianfenji.com
地址:山东省泗水县经济开发区
资质荣誉
信息动态
当前位置: 主页 > 企业资讯 > 信息动态 >
小麦磨面机企业:怎样通过在线搭配提高小麦粉质量
时间:2021-04-27 22:36 点击:
本企业专业制造小麦磨面机,有优惠小麦磨面机价格,是名牌小麦磨面机企业.购小麦磨面机,到一流小麦磨面机企业,享实惠小麦磨面机价格和优质的服务.联系:13054968315,0537-4220760.
上一节,威尼斯网站讲了:通过小麦加工工艺的调整来提高面粉的质量;那么,如果通过小麦的在线搭配,是否可以提高面粉的质量呢?威尼斯网站说是可以的。今天,作为专业生产面粉机、粮食面粉机的企业——威尼斯网站,简单给大家谈谈这个问题。


在小麦制粉过程中,小麦被分成皮、心、渣、尾等不同系统。每个系统的物料都是每粒小麦中各个不同部位的集合,而小麦的不同部位的结构和品质各异,因此,各系统物料质量存在差异,研磨所得小麦粉的品质理所当然各不相同。对于没有配粉系统的小麦制粉企业而言,各出粉口的在线搭配尤其重要。面粉机也叫做磨面机,小麦面粉机也叫做小麦磨面机。一般的规律中,灰分含量方面:渣磨粉低于心磨粉,心磨粉低于皮磨粉,前路粉低于后路粉。面筋含量:皮磨粉高于渣磨粉,渣磨粉高于心磨粉,后路粉高于前路粉。面筋质量:皮磨粉延伸性好,弹性差;心磨粉延伸性差,弹性好;渣磨粉延伸性、弹性适中,重筛粉特性与皮磨粉相近。以渣磨粉为中心,搭配部分皮磨面粉,增加延伸性,再搭配部分心磨面粉增加弹性,达到生产专用小麦粉的要求。
1B为小麦研磨的第一道,直接影响小麦各部分在粉路的走向,其所取的小麦粉来自麦粒的中心部位,蛋白质含量低而质量较好;经皮磨系统逐道研磨所得到的小麦粉蛋白质含量增加,但其质量逐渐变差,心磨系统的小麦粉品质变化趋势与皮磨相近。面粉机、磨面机也叫做面粉机械;小麦面粉机、小麦磨面机也叫做小麦面粉机械。灰分含量与蛋白质含量的增加成正比关系,在皮磨系统中灰分上升更为迅速,通过对各系统的品质化验,特别是面团流变学特性和烘焙性能的实验发现:有的小麦粉产品吸水率高,形成时间、稳定时间较好,有良好的延伸性、抗延伸阻力,且具有良好的烘焙性能;而有的小麦粉产品则不理想,效果很差。这就需要小麦制粉企业根据小麦粉品种的需要来优选混配,以获得高质量的小麦粉产品,因此,小麦制粉企业在加工过程中应适当调整加工工艺,尽量扩大制粉各系统的品质差异,并对各系统的小麦粉流变学特性加以测定,以作为配粉的依据。面粉机、磨面机、面粉机械统称之为面粉加工机械。


登峰牌全自动气压复式磨粉机
以上给大家先容的是怎样通过在线搭配来提高小麦粉质量,是由专业生产磨面机、小麦面粉机的威尼斯网站编辑推介。山东泗水鑫峰面粉机械企业就是原山东面粉机械厂,网站:www.58mianfenji.com。企业主要生产:面粉机、磨面机、面粉机械、小麦磨面机和饲料加工机械,有优惠的面粉机、小麦磨面机价格,是名牌面粉机、小麦磨面机厂家,购买面粉机、小麦磨面机的客户请到一流面粉机、小麦磨面机厂家-山东面粉机械,面粉机、小麦磨面机价格、质量保您满意。面粉机、小麦磨面机产量:10-500吨/24小时;饲料机产量:30-200吨/24小时。企业产品荣获国家新产品“金龙”奖。目前企业可承揽日处理小麦60-500吨/24小时全套制粉设备的交钥匙工程,产品销全国二十多个省、市、自治区,并远销东欧、独联体、蒙古、韩国、非洲等国家和地区。



上一篇:小麦磨粉机企业:通过工艺调整提高面粉质量
下一篇:小麦打面机:怎样通过麦间的操作与监控促进面粉上档次
更多资讯
相关产品
XML 地图 | Sitemap 地图